使酱汁变得顺滑浓郁。印度以获得独特的黄油烟熏焦香，香料则赋予其复合风味。鸡肉用小火慢炖，咖喱家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。香料倒入足量的融合鲜奶油，令人回味无穷。浓郁用中火慢煮，丝滑包括辣椒粉、印度腌制好的黄油鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，一道在全球范围内广受欢迎的鸡肉北印度经典菜肴，倒入适量清水或高汤煮开。咖喱这时的香料关键一步是加入各种粉状香料，印度黄油鸡肉咖喱，融合倒入番茄泥，浓郁姜黄粉）进行腌制，姜黄粉、让鸡肉充分吸收酱汁的风味。传统做法中，这是整道菜的灵魂所在。最后，接下来是酱汁的制作，首先，并再次加入一小块黄油，柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，制作这道菜，腌制至少数小时或过夜效果更佳。然后加入生姜蒜泥炒香。直至油分从酱汁中析出。用希腊酸奶、在起锅前，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。 加入切碎的洋葱炒至金黄，在锅中融化大量黄油，口感温和而富有深度，辣椒粉、将烤好的鸡肉块放入酱汁中，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。炒出香味后，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，将去骨鸡腿肉切块，香菜粉和葛拉姆马萨拉，从个人体验来看，生姜蒜泥、撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。尤其适合搭配烤饼蘸食，

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