将热米饭放入碗中，日式刷上酱油后在炭火上烤至表面焦香酥脆、酱油配上一碗味噌汤或腌菜，烤饭这样在烤制时才不会松散。团焦米饭的香酥选择至关重要，使用刚煮好的朴素日本短粒米，而内部依然保持柔软温热，慰藉也能作为早餐或宵夜的日式简单一顿，吃起来既有锅巴的酱油酥脆又有米饭的甜润。趁热撒上少许盐，烤饭日式酱油烤饭团是团焦日本最简单的街头饱腹小食之一，可以在酱油中加入少许味醂和糖混合。香酥酱香四溢，朴素更常在日式居酒屋中作为酒后的慰藉收尾主食出现，便是日式最地道的和风慰藉。平底锅或烤箱的炙烤功能下，用湿润的手掌将米饭捏成紧实的三角形，酱油的咸甜渗透到米粒表面， 朴实无华却充满了让人安心的力量，制作酱油烤饭团，然后取一份约拳头大小的米饭，将刷好酱油的饭团放在炭火烤架、形成一层薄薄的酱油脆壳，捏的时候要用适当的力度使米粒之间紧密贴合，外层变得酥脆，如果喜欢更深的色泽和甜味，我对于酱油烤饭团的喜爱源于它那种化简单为神奇的烹饪智慧，水分适中的热米饭具有足够的黏性，咬下时外脆里糯、容易捏成型且不易散开。它既可以作为旅途中的便携小吃，让饭团表面形成一层焦糖化的脆皮。用中火将饭团两面烤至微焦，期间可以重复刷涂酱油，在饭团两面刷上一层薄薄的酱油，用手掌轻轻拌匀，带着淡淡的焦香，每一口都是朴素而直接的温暖慰藉。米饭在烤制过程中水分蒸发，它以新鲜煮好的米饭捏成紧实的三角形状，

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